منتدى فرسان الجزائر



 
الرئيسيةبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 احلى طبق غراتان بلبطاطا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اميرة المنتدى
عضو/ة مشارك/ة
عضو/ة مشارك/ة
avatar

نقاط : 148
شكر خاص : 1
عدد المساهمات : 72
تاريخ التسجيل : 28/06/2010

مُساهمةموضوع: احلى طبق غراتان بلبطاطا   2010-07-30, 19:01

المقادير:
3ملاعق كبيره زبده
دجاجه حجم كبير مقطعه لقطع متوسطه
1حبة بصل كبيره مقطعه شرائح
كوب بازلا خضراء
حبتين بطاطس مقطعه شرائح دائريه
ملعقه كبيره دقيق أبيض
علبة حليب كارنيشن المركز
2مكعب مرقة ماجي _ملح أقل
2ملعقه صغيره فلفل أسود
نص كوب جبنة تشيدر (مبشوره)


طريقة التحضير:
يحمى الفرن
تذوب نصف كمية الزبده في وعاء طهي كبير على نار عاليه وتقلب فيها قطع الدجاج بشكل سريع (بطريقة السوتيه)يضاف البصل وشرائح البطاطس وحبات البازلا مع التحريك المستمر لمدة 5_10 دقائق حتى تلين المقادير وتكتسب لونا ذهبيا ترفع المقادير عن النار وتسكب في صينية فرن قليلة العمق وتترك جانبا لتحضير الصلصه البضاء
تحضير الصلصه:
تمزج الزبده مع الدقيق والحليب والفلفل الأسود ومكعبات مرقة ماجي
يوضع المزيج على نار هادئه مع التحريك المستمر حتى يبدأ الخليط بالغليان والتكاثف تسكب الصلصه فوق خليط الدجاج والبطاطس وترش الجبنه على سطح الطبق
يغلف الطبق بورق الألمنيوم ويوضع في الفرن لمدة 50_60دقيقه حتى تنضج البطاطس
يرفع الألمنيوم وتترك الصينيه في الفرن حتى تذوب الجبنه ويصبح لونها ذهبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمير العذاب
مؤسس المنتدى
مؤسس المنتدى
avatar

ذكر
العنوان : بسكرة
المزاج : رائع
نقاط : 1353
شكر خاص : 8
عدد المساهمات : 1076
تاريخ التسجيل : 05/03/2010

مُساهمةموضوع: رد: احلى طبق غراتان بلبطاطا   2010-07-30, 19:22

شكرا لك اميرة على الطبق الرائعة


 
منتدى فرسان الجزائر يرحب بكل الأعضاء الجدد

مرحبا بك بيننا

مرحبا بك في بيتك الثاني

منتدى فرسان الجزائر


 ]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://akram.almountadayat.com
زهرة الجنة
مشرف / ة
مشرف / ة
avatar

انثى
العنوان : الجزائر
نقاط : 1000
شكر خاص : 3
عدد المساهمات : 664
تاريخ التسجيل : 31/05/2010

مُساهمةموضوع: رد: احلى طبق غراتان بلبطاطا   2010-07-30, 21:25

شكرا اميرة على الوصفة الرائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فتاة الأحلام
عضو/ة نشيط/ة
عضو/ة نشيط/ة
avatar

انثى
العنوان : باتنة (الجزائر)
المزاج : عادي
نقاط : 421
شكر خاص : 0
عدد المساهمات : 324
تاريخ التسجيل : 07/08/2010

مُساهمةموضوع: رد: احلى طبق غراتان بلبطاطا   2012-07-25, 20:52


شكراا لكِ أختي أميرة
سلمت لنا يداكِ على الطبق الجميل
دمــــتِ بـــود....

تحـــياتي القلبية لكِ

ِ

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
احلى طبق غراتان بلبطاطا
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى فرسان الجزائر :: منتدي الأسرة :: مائدة رمضان-
انتقل الى: